比柏士 - 東京記事、日本旅遊、日本生活

今天跟大家介紹一個應該是日本特有的產品，那也就是看起來、喝起來很像是啤酒，但卻是標標準準的假啤酒的發泡酒，簡單介紹一下，日本法律規定原料使用的大麥率少於70%的都要歸類為發泡酒而不是啤酒，所以儘管大部分的原料都和真正的啤酒一樣，但大麥率較少的情況下，就是一定要與啤酒做分類。

這種產品出現的背景其實也很簡單，日本泡沫經濟後，日本人已經不如以往那麼有購買力，再加上科技的進步，三得利酒廠就在大麥率與味道中做個取捨，發明了這種喝起來還算像啤酒，但使用了較少的原料（麥），這樣一來成本也可以降低將近三分之一，對許多愛喝又貪喝又喝不出味道好壞的日本酒鬼算是個福音，畢竟一瓶可以省下三分之一的錢，那就可以拿省下來的錢.....存起來嗎？不，是買更多的發泡酒來喝.....

這產品的背景大概就是這樣，簡單地說，也就是日本啤酒太貴，為了想要賺更多人的錢，酒廠發明這產品，讓想少花一點錢就可以買醉的人一個另外的選擇。

至於要怎麼分辨啤酒與發泡酒？

其實就算不看字，光看包裝就可以看得出來發泡酒的罐子設計得比較陽春，顏色也用得比較淡，如果將發泡酒與啤酒的罐子擺在一起，哪一個是啤酒哪一個是發泡酒，其實還蠻容易分辨的，至於難道不能把發泡酒的罐子做得更漂亮嗎？真的成本有差這麼多嗎？

就我學藝不精的商管碩士眼光看來，這是很簡單的策略，同一家公司100%麥的高價啤酒與70%麥製造的發泡酒，價格差了三分之一，如果把罐子做得一樣漂亮，那買發泡酒和買啤酒有啥差別呢？如果消費者又是差勁到連發泡酒與啤酒都分不出來的味覺阿呆，那啤酒的地位很容易就會被發泡酒取代，為了塑造產品的階級差異，做些簡單的視覺差異也是應該的，當然這商業策略沒那麼簡單，不過定價概念也大概就是這樣。

為了怕大家看罐子還是看不出差異，可以參考下面這張圖，上面明顯寫著發泡性，這也就是發泡酒了。

兩者價格差多少呢？

一瓶375cc的啤酒大約220日幣，而發泡酒則大約130，幾乎都快是一瓶換兩瓶的情況，這差價可是相當可觀，把220日幣換成台灣，這樣一小瓶啤酒要台幣將近80元，應該也夠嚇人了吧，雖然日本人的薪水高，若每天這樣喝下來的消費也不便宜，簡單的比喻，50元便當與70元便當好像差沒多少，但每天吃下來，一個月後也是有相當大的差異。

你或許會說又不是天天喝，偶爾喝貴點的啤酒有啥關係，這又是台灣人的一相情願想法，日本人可不是偶爾喝，很多日本人（特別是男生）可是幾乎天天喝，而且還不是那種喝一瓶、兩瓶就了事的，這樣喝下來一個月的差別可大了！

只是....

發泡酒畢竟不是啤酒，味道像歸像還是難喝得要命，有興趣的朋友哪天到日本也可以買一罐來試喝看看....